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T +49 (0)40 41 41 2-0
info@grand-elysee.com

Rothenbaumchaussee 10
20148 Hamburg

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Brasserie in Hamburg

Entdecken Sie die Brasserie Flum im Grand Elysee Hamburg

Ihr französisches Restaurant in Hamburg: Der Architekt Max Flum hat in der Brasserie mit Hilfe von zahlreichen Jugendstilelementen und der wunderschön gestalteten Jugendstildecke ein authentisches Pariser Flair geschaffen. Es war selbstverständlich, unsere Brasserie nach ihm zu benennen. Genießen auch Sie Bouillabaisse, Boeuf Bourguignon, guten Wein und vieles mehr in einem für Hamburg einzigartigen Ambiente. Reservieren Sie jetzt einen Tisch. Sie möchten Ihren Aufenthalt im Grand Elysée Hamburg mit einem kulinarischen Erlebnis in unserer Hamburger Brasserie kombinieren? Dann entdecken Sie unser Elysée Paket Brasserie Flum in Hamburg.

Was ist eine Brasserie?

Die Brasserie ist eine in Frankreich typische Art Gaststätte, für die es in Deutschland kein echtes Äquivalent gibt. Weniger formell als ein Restaurant bietet die Brasserie ein entspanntes Ambiente, in dem man auch gern mit anderen Gästen ins Gespräch kommt. Meist findet sich eine gute Auswahl süffiger Weine auf der Karte und das Essen wird nicht selten für die ganze Runde bestellt und dann geteilt. Anders als im Bistro dürfen Sie sich in einer Brasserie auf eine komplette Karte mit warmen Hauptgerichten freuen, doch es gibt auch kalte Snacks oder Suppen für den kleinen Hunger.

Gänsessen
in der Brasserie Flum

Genießen Sie unser Wintermenü nach klassischer Art - Gänsekeule aus dem Backofen mit geschmolzenem Boskoop in Beifußjus und Altländer Rotkohl. Oder probieren Sie unsere köstliche Gänsekeule auch nach asiatischer oder Dithmarscher Art.

Wir empfehlen passend dazu 2015er Blauer Spätburgunder aus der Pfalz

Gänseessen Menü

Weihnachten und Silvester in der Brasserie Flum

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen genussvolle und festliche Stunden im Herzen der Hansestadt zu verbringen.

Weihnachtsmenü

Silvestermenü

Mit allen Sinnen genießen:
Der „Hummertisch“ in der
Brasserie Flum

Erlesene Meeresfrüchte sind unsere Spezialität. Genießen Sie ab sofort mit dem spezialangefertigten Hummertisch ein fangfrisches Arrangement für 6-10 Personen. Der Genuss beginnt mit einer großen Crudites-Platte und feiner Bouillabaisse. Die Plateau Royal vereint im Anschluss die Delikatessen der Meere: köstlicher Hummer, drei verschiedene Austernsorten, Crevettes Rose, Atlantikgarnelen und Helgoländer Knieper. Alle Meeresfrüchte werden pur serviert, ohne Beilagen, für einen unverfälschten Geschmack. Dazu empfehlen wir Ihnen gern erlesene französische Weine.

Preis p. Person 75,00 Euro (Getränke exklusive)

Öffnungszeiten

Montag - Sonntag    12:00 - 23:00 Uhr
 

 

 

Reservierung

Kontakt

Leitung Restaurant Brasserie Flum
Fabian Welkenbach

T +49 (0)40 41 41 2-723
F +49 (0)40 41 41 2-733
brasserie.flum@grand-elysee.com

Restaurant Vielfalt im
Grand Elysee Hamburg

Speisende Gäste an runden Tischen im Restaurant THEO`S des Hauses

THEOS – Prime Beef Steakrestaurant 

Genießen Sie allerbestes Prime Beef in einem Original New Yorker Ambiente.
Mitten in der wunderschönen Hafenstadt Hamburg.
Jetzt Tisch reservieren

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Blick ins Boulevard Cafè des Grand Elysee mit angerichteten Torten und entspannten Gästen im Hintergrund

Boulevard Cafe – das Cafe auf dem Boulevard 

Lehnen Sie sich bei einem leckeren Heißgetränk und einem köstlichen Croissant im Boulevard Café des Grand Elysée Hamburg zurück.
► Beobachten Sie das regen Treiben auf unserer Flaniermeile Hamburgs.

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Blick auf die gedeckten Tische sowie Blumen im italienischen Restaurant Piazza Romana in Hamburg im Grand Elysée

Piazza Romana – das Italienische Restaurant 

Entdecken Sie die mediterrane, italienische Küche des Piazza Romana mitten im Herzen von Hamburg und träumen Sie sich in warme Gefilde.
Jetzt Tisch reservieren!

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Am Tisch sitzendes Paar welches zum Abendessen mit einem Glas Weiswein anstoßt

Brasserie Flum - das französische Restaurant 

Savoir-vivre: Unter diesem Motto steht das französische Konzept der Brasserie Flum im Grand Elysée Hotel Hamburg. Ob Bouillabaisse oder Boeuf Bourguignon:
Genießen Sie französische Küche der Extraklasse.
► Jetzt Tisch reservieren

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Nahaufnahme eines grünen Cocktails mit grünem Blatt dekoriert in einer Bar in Hamburg

Oyster Bar - die Austern Bar 

Frische Meeresfrüchte und ausgefallene Cocktailkreationen finden Sie in der Oyster Bar.
► Direkt neben der Brasserie Flum und dem Steakhouse THEO´s.

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Mehrere Gäste genießen ihr Frühstück im Restaurant des Grand Elysée Hotels Hamburg

Le Parc – das Frühstücksrestaurant 

Genießen Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet oder einen ausgiebigen Sonntags-Brunch in Hamburg
► Im Restaurant Le Parc im Grand Elysée Hamburg.

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Ein Paar stoßt lächelnd an der Bar Theke der Bourbon Street Bar im Grand Elysée in Hamburg an

Bourbon Street Bar – die Hotelbar 

Den perfekten Ausklang für Ihren Hamburg-Tag finden Sie in unserer Bourbon Street Bar bei leckeren Long-Drinks und Cocktails.
► Überzeugen Sie sich selbst! 

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Frau zeigt Mann auf der Dachterrasse des Hotels einen Ort in der Stadt Hamburg

Top Seven - Dachterrasse
- auf der siebten Etage -

Genießen Sie auf der Dachterrasse Top Seven einen atemberaubenden Blick über Hamburgs bedeutsame Türme.
► Verbringen Sie bei erfrischenden Drinks, kleinen Leckereien eine entspannte Zeit. 

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