Brasserie Hamburg | Grand Elysée Hotel

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Rothenbaumchaussee 10
20148 Hamburg

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Brasserie in Hamburg

Entdecken Sie die Brasserie Flum im Grand Elysee Hamburg

Ihr französisches Restaurant in Hamburg: Der Architekt Max Flum hat in der Brasserie mit Hilfe von zahlreichen Jugendstilelementen und der wunderschön gestalteten Jugendstildecke ein authentisches Pariser Flair geschaffen. Es war selbstverständlich, unsere Brasserie nach ihm zu benennen. Genießen auch Sie Bouillabaisse, Boeuf Bourguignon, guten Wein und vieles mehr in einem für Hamburg einzigartigen Ambiente. Sie möchten Ihren Aufenthalt im Grand Elysée Hamburg mit einem kulinarischen Erlebnis in unserer Hamburger Brasserie kombinieren? Dann entdecken Sie unser Elysée Paket Brasserie Flum in Hamburg.

Mittagskarte mit Lunchangebot

Genießen Sie von Montag bis Freitag von 12 bis 17.00 Uhr den Mittagstisch, ein Zwei-Gänge-Menü, in unserer Brasserie in Hamburg. Unsere Lunch-Gäste in der Brasserie Flum können die Annehmlichkeiten unserer Tiefgarage für eine Dauer von 60 Minuten kostenfrei nutzen.

Mittagskarte 09.12. bis 13.12.2019

Mittagskarte 16.12. bis 20.12.2019

Mittagskarte 23.12. bis 27.12.2019

Mittagskarte 30.12. bis 03.01.2020

Mittagskarte 06.01. bis 10.01.2020

 

Cassenshofer Gänsemenü
in der Brasserie Flum

Genießen Sie unser Wintermenü nach klassischer Art: Gänsekeule aus dem Backofen mit geschmolzenem Boskoop in Beifußjus und Altländer Rotkohl. Oder nach asiatischer Art: Gänsekeule aus dem Backofen mit Jus vom gerösteten Sesam und süß-saurem Wokgemüse.

Gänsemenü

Weihnachten und Silvester
in der Brasserie Flum

In unserer Brasserie Flum fühlen Sie sich, als würden Sie Weihnachten und Silvester im romantischen Paris verbringen! Stellen Sie sich Ihr eigenes Lieblingsmenü aus je drei verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zusammen und lassen Sie sich nach Frankreich entführen.

Weihnachts- und Silvestermenü

Was ist eine Brasserie?

Die Brasserie ist eine in Frankreich typische Art Gaststätte, für die es in Deutschland kein echtes Äquivalent gibt. Weniger formell als ein Restaurant bietet die Brasserie ein entspanntes Ambiente, in dem man auch gern mit anderen Gästen ins Gespräch kommt. Meist findet sich eine gute Auswahl süffiger Weine auf der Karte und das Essen wird nicht selten für die ganze Runde bestellt und dann geteilt. Anders als im Bistro dürfen Sie sich in einer Brasserie auf eine komplette Karte mit warmen Hauptgerichten freuen, doch es gibt auch kalte Snacks oder Suppen für den kleinen Hunger.

Öffnungszeiten

Montag - Sonntag: 12:00 - 24:00 Uhr
Unsere Küche ist täglich von 12:00 - 23:30 Uhr für Sie da.

 

Kontakt

Restaurantleiter Brasserie Flum
Herr Fabian Welkenbach

T +49 (0)40 41 41 2-723
F +49 (0)40 41 41 2-733
brasserie.flum(at)grand-elysee.com

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Restaurant Vielfalt im
Grand Elysee Hamburg

THEOS – Prime Beef Steakrestaurant 

Genießen Sie allerbestes Prime Beef in einem Original New Yorker Ambiente.
Mitten in der wunderschönen Hafenstadt Hamburg.
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Boulevard Cafe – das Cafe auf dem Boulevard 

Lehnen Sie sich bei einem leckeren Heißgetränk und einem köstlichen Croissant im Boulevard Café des Grand Elysée Hamburg zurück.
► Beobachten Sie das regen Treiben auf unserer Flaniermeile Hamburgs.

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Piazza Romana – das Italienische Restaurant 

Entdecken Sie die mediterrane, italienische Küche des Piazza Romana mitten im Herzen von Hamburg und träumen Sie sich in warme Gefilde.
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Brasserie Flum - das französische Restaurant 

Savoir-vivre: Unter diesem Motto steht das französische Konzept der Brasserie Flum im Grand Elysée Hotel Hamburg. Ob Bouillabaisse oder Boeuf Bourguignon:
Genießen Sie französische Küche der Extraklasse.
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Oyster Bar - die Austern Bar 

Frische Meeresfrüchte und ausgefallene Cocktailkreationen finden Sie in der Oyster Bar.
► Direkt neben der Brasserie Flum und dem Steakhouse THEO´s.

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Le Parc – das Frühstücksrestaurant 

Genießen Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet oder einen ausgiebigen Sonntags-Brunch in Hamburg
► Im Restaurant Le Parc im Grand Elysée Hamburg.

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Bourbon Street Bar – die Hotelbar 

Den perfekten Ausklang für Ihren Hamburg-Tag finden Sie in unserer Bourbon Street Bar bei leckeren Long-Drinks und Cocktails.
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Top Seven - Dachterrasse
- auf der siebten Etage -

Genießen Sie auf der Dachterrasse Top Seven einen atemberaubenden Blick über Hamburgs bedeutsame Türme.
► Verbringen Sie bei erfrischenden Drinks, kleinen Leckereien eine entspannte Zeit. 

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